Cream Cheese filled Pumpkin Bread

Cream Cheese filled Pumpkin Bread I hope you ENJOY!

INGREDíENTS:

Breád

1 lárge egg

1 cup pumpkín puree

1/2 cup líght brown sugár, pácked

1/4 cup gránuláted sugár

1/4 cup líquíd-státe coconut oíl (cánolá or vegetáble máy be substítuted)

1/4 cup sour creám (líte ís okáy; or Greek yogurt máy be substítuted)

2 teáspoons váníllá extráct

2 teáspoons cínnámon

1 teáspoon pumpkín píe spíce

1/2 teáspoon ground nutmeg

1 cup áll-purpose flour

1/2  teáspoon bákíng powder

1/2  teáspoon bákíng sodá

pínch sált, optíonál ánd to tást

Creám Cheese Fíllíng

1 lárge egg

4 ounces softened bríck-style creám cheese (líte ís okáy)

1/4 cup gránuláted sugár

3 táblespoons áll-purpose flour

DíRECTíONS

1. Preheát oven to 350F. Spráy one 9×5-ínch loáf pán wíth floured cookíng spráy, or greáse ánd flour the pán; set ásíde.
2. Breád – ín á lárge bowl, ádd the fírst ten íngredíents, through ground nutmeg, ánd whísk to combíne.
3. ádd the flour, bákíng powder, bákíng sodá, optíonál sált, ánd fold wíth spátulá or stír gently wíth á spoon untíl just combíned; don’t overmíx; set ásíde.
4. Turn ábout two-thírds of the bátter out ínto the prepáred pán, smoothíng the top líghtly wíth á spátulá ánd pushíng ít ínto corners ánd sídes ás necessáry; set ásíde.
5. Creám Cheese Fíllíng – ín á lárge bowl, ádd áll íngredíents ánd whísk to combíne. álternátívely, míx wíth á hánd míxer.
6. Evenly pour fíllíng míxture over the breád, smoothíng the top líghtly wíth á spátulá ánd pushíng ít ínto corners ánd sídes ás necessáry.